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贵港人出去吃饭时用开水烫下碗筷真的可以消毒终究找到答案

来源: 作者: 2019-11-10 01:45:50

作为一个贵港人

从小就养成一个优秀的传统习惯

就是

在外面吃饭的时候

肯定要用热水烫下碗筷!

不管碗筷有没有外包装

反正烫了再说!

贵港人出去吃饭时用开水烫下碗筷真的可以消毒终究找到答案

小通觉得普遍贵港人都认为

这样做可以消毒碗筷子

开水烫过后的筷子和碗就会比较卫生干净

用起来也更加安心!

贵港人出去吃饭时用开水烫下碗筷真的可以消毒终究找到答案

有没有真正地起到消毒杀菌的作用呢?

关于这个问题

有人就做了一个实验

真相原来是!!!

首先准备了2种测试样品,

分别是

某餐饮店的餐具和某酒店的塑胶店拖鞋!

1

用ATp荧光检测仪拭子对样品最容易遭到污染的部位进行取样。

贵港人出去吃饭时用开水烫下碗筷真的可以消毒终究找到答案

2

取样终了放入检测仪中进行数据分析

发现餐具表面细菌数值为为41RLU,塑胶拖鞋表面细菌数值为246RLU。

3

用100℃开水对样品进行淋烫,再用拭子对样品一样部位取样

测试仪结果显示碗具表面细菌数值为为40RLU,塑胶拖鞋表面细菌数值为241RLU。

实验结果:

经过比较发现,

无论是餐具还是拖鞋,在开水淋烫后,

细菌数值下降才不到3%,

效果非常微弱!

那要怎样才能达到有消毒杀菌的效果呢?

实验继续测试

用开水烫3分钟

把样品放在100℃的开水中泡3分钟,再用拭子对样品一样部位取样!

发现餐具表面细菌数值为为3RLU,

塑胶拖鞋表面细菌数值为46RLU。

除菌率到达80%!

其实餐前用开水烫碗筷是

有消毒作用的!

不过有两个条件

保证是高温度(100℃)的开水

冲洗时间至少3分钟

而像我们平时那样

短时间的开水冲洗碗筷

根!本!没!多!大!作!用!

不过大家在外就餐还是要注意

餐具的卫生问题

如何辨别不合格消毒餐具?

一看:看外面的塑封膜是否干净,如果膜上杂质很多,则有可能是废塑料重复使用,还要看生产信息(厂址、联系电话、产品保质期等)是不是齐全。

2闻:打开塑封后,闻闻是不是有刺鼻气味,如果是用洗衣粉等清洁液清洗的,会有较强的气味残留,如果油脂残留也会有不良气味。

三摸:用手摸一下餐具,如果有水、涩的情况,则可能是油污没洗干净。

但是,想要吃得放心,还是自备餐具好一点或是准备酒精消毒棉纸,当对餐具不放心时,用酒精棉纸把餐具擦一遍,以到达较满意的消毒效果。

许多人都表示是不是杀菌没关系

由于这是

“贵港人的仪式感”!

但是仪式感还是要有

其实饭前“用开水冲洗碗筷”也是

求个心理安慰!

对贵港人这个小习惯,大家怎样看呢?

发出去让更多人知道!

‍ 来源| 综合

主编 | 贵港通小志

法律顾问|陆瑞琪律师 / 广西万益(贵港)律师事务所

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