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罗曼尼康帝为何那末贵10个理由告知你

来源: 作者: 2019-11-10 04:11:25

罗曼尼康帝为何那末贵10个理由告知你

罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)被人们称作“勃艮第之王”,在葡萄酒界是无人不知无人不晓的顶级名庄,葡萄酒价格动辄上十万元人民币,是葡萄酒爱好者和收藏家的终极之酒。

罗曼尼·康帝相信大多数人估计都没喝过,不过都有所耳闻,这款红酒在周星驰电影《美人鱼》中有令人印象深入的一幕,让小编今天跟大家聊聊百万级的红酒!

在2018年10月13日的苏富比纽约拍卖会上,一瓶1945年份的罗曼尼·康帝最终以558000美金的价格成交(约合386万人民币)。这一价格打破了1869年份拉菲曾经保持的的233000美金的世界纪录,使来自勃艮第的罗曼尼·康帝登上了全世界最贵葡萄酒的王座。

罗曼尼康帝为何那末贵10个理由告知你

罗曼尼·康帝被酒圈行家一直评为世界红酒之冠,在热爱红酒的人们心中,更像一个不朽的传说。由于品质极高、产量极少,这个品牌的酒早就创下过每瓶1万法郎的天价。

罗曼尼康帝为何那末贵10个理由告知你

罗曼尼·康帝酒具有十分变化莫测的香气,依照庄主Aubert自己的说法是,“有即将凋谢的玫瑰花的香气,令人流连忘返”,如此甘美浓郁的酒乃至在放下羽觞数分钟后依然齿颊留香。

唯一使人头痛的问题就是价格,现在即便是1瓶1998年的罗曼尼·康帝新酒也要2500美元以上,经过几年的酒全要在3000美元到5000美元之间。那些希世珍酿更是天价。那么,罗曼尼·康帝为什么那末贵?

01

历史悠久

罗曼尼·康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一。这里最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺.德.维吉(Saint Vivant de Vergy)修道院。相传教士种植葡萄和酿酒水平非常高超,当年他们为了研究改良葡萄品种,找到合适葡萄生长的土地,几近用舌头尝遍了勃艮第每一块土壤。

几经易主之后,罗曼尼·康帝由亨利·勒华和迪沃·布洛谢两个家族共同具有。如今的罗曼尼·康帝是法国最顶尖的酒园,乃至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。这座位于布根地产区夜丘子产区核心位置的超级酒园,光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。

02

独特风土

罗曼尼·康帝掌门人奥贝尔·德维兰说道“只有真正的风土才可以给酒带来灵魂,它是一种非物资的独一无二的东西,我们所尝到酒当中真正灵魂就是来自这里。“在勃艮第人们谈论风土climat的时候,不是抬头看天,而是俯身向地。勃艮第是唯一一个能够自豪地说天上只有一种风土climat,但地上却有1247片风土climat地块的葡萄酒产区。”

Climat在勃艮第指的是种葡萄的小地块——这样的地块在近1000年中保持着一样的名称,一样特别的底层土质,特别的光照条件和特别的水文特点,结果每一个climat都有具有独特的微气侯。这样的风土地块产出的酒是独一无二的,别的地方产不出也模仿不出同样的酒来。而罗曼尼康帝就是这1247块climat中的一块,上千年来不曾改变。

娇贵的黑皮诺

黑皮诺极需人悉心地呵护才能健康地成长,倘若遇到气候的异常变化、病虫害等问题,葡萄果实极易发生变异、腐烂等问题。罗曼尼·康帝平均树龄50年的葡萄树,就是在100%人工管理的环境下成长起来的。

狭窄的面积

罗曼尼·康帝这块只有1.805公顷的葡萄园,从1580年到如今,没有增加或者减少过哪怕1厘米的土地。

05

希少的产量

1.805公顷葡萄园,平均树龄接近50年,单位公顷种植葡萄约10000株,年产量控制在2500公升,平均年产6000瓶左右,平均每3株葡萄藤才能出一瓶酒。这产量还不如拉菲古堡的1/50。

固然,不管产量多么希少,或者多难买到,如果葡萄酒的品质没有达到预期也无法真正承受极端的高价。罗曼尼·康帝酒庄在过去几个世纪经历了许多灾难,在几近所有勃艮第酒庄都只能拿出平庸作品的年份,罗曼尼·康帝却仍然能够绝不妥协地酿出最好的葡萄酒。

1945年春季的冰雹严重伤害到了园中的老藤,导致这个年份的葡萄酒只生产了600瓶。随后将老植株拔除后从La Tache引进植株种植。因此,从1946到1951年这几年间,整个罗曼尼康帝葡萄园没有生产过一瓶酒。而正是这种精神保证了他无与伦比的质量。

精细的人工劳作

在罗曼尼·康帝的葡萄园你看不到任何机械化装备,葡萄的栽种护理方面完全采取手工,不使用化肥,尽可能少使用其它化学方法。葡萄园低矮的围墙上挂着的告示牌写着,谢绝一切闲杂人等入园参观。葡萄成熟时,熟练的采摘工人小心翼翼地将整串葡萄摘下,并立即送到酿酒室,经过严格的人工挑选后,才能够酿酒。

罗曼尼·康帝在葡萄酒酿造时,没有像其他酒庄一样使用商业酵母,而是采取当地的野生酵母,也没有使用恒温不锈钢发酵罐,而是采取传统的开盖木桶内发酵。

传统的酿造技术

其实,在葡萄酒酿造技术日新月异的时期,更多的科学酿酒技术被广泛地运营在葡萄酒的酿造上,但罗曼尼·康帝却选择了与时代脱节,现在看,罗曼尼·康帝葡萄园的耕种、管理、采摘、酿造跟11世纪开始酿酒时,并没有特别大的差别,也许这就是对传统的传承与坚持吧。

严格的配额制度

罗曼尼·康帝还有一个比较特别的规定,那就是他们并不单独销售康帝园葡萄酒,而是要捆绑搭配酒庄旗下其他葡萄园的红、白葡萄酒。一般来说,一瓶康帝园要与12瓶其他园的葡萄酒搭配成套装,套装价格常常超过10万元人民币。

即便能够接受这样看似不太公道的要求,也并不是所有经销商都能得到酒庄的配额。罗曼尼·康帝酒庄对经销商要求非常严格,甚至会调查经销商将酒卖给甚么客人,并且依据情况决定是不是取消他们不认可的经销商的配额。

拍卖会的宠儿

罗曼尼·康帝向来是拍卖市场的宠儿,2011年一瓶1945年份罗曼尼·康帝750毫升装葡萄酒,以123889美元的价格成功拍出,另外一场拍卖会上,12瓶1978年罗曼尼·康帝拍得367.5万港币。

2014年,114瓶罗曼尼·康帝葡萄酒组成的拍卖品,单笔拍卖价高达160万美元。根据wine-searcher提供的数据显示,2008年-2013年间,罗曼尼·康帝的价值上涨幅度超过了50%。可见收购罗曼尼·康帝葡萄酒作为投资,回报率可能都超过了投资房产。

10

高端的定位

均价在1.3万美金的罗曼尼·康帝是名符其实的富翁之酒,虽然掌门人奥贝尔·德维兰声称罗曼尼·康帝要让更多的爱好者品尝到,而不是收藏家。

但是如若你想成为罗曼尼·康帝的忠实簇拥,首先你必须得是超级富豪。而葡萄酒皇帝罗伯特帕克在评价罗曼尼康帝的经典名言正是:罗曼尼·康帝是百万富翁喝的酒,但只有亿万富翁才喝得到。

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